Really delicious ...
There are many foods in the world, and the fashion cycle is fast ....
What is true food and what is true deliciousness?
I want to give many people time to think about delicious food.
I want to provide time to enjoy really delicious food.
And I want to help the makers who are involved in food that I think so.
With that in mind, we are growing the company every day.
世の中には沢山の食べ物があり、流行りのサイクルも早く....本当の食とは、本当の美味しいとはが良く見えなくなることも多々あります。私達は沢山の方に美味しいを届けたい。美味しいを考える時間を提供したい。本当に美味しいものを楽しめる環境を提供したい。そう思って、日々会社を成長させております。
理念
concept
company
会社概要
名称：株式会社EAT8
所在地：東京都中央区東日本橋2丁目12-7
連絡先：080-7024-0888
設立：2021年9月
資本金：1000万円
従業員数：4名
東京商工会議所 貿易登録済
酒販免許 小売・通信販売
洋酒卸売・輸出入酒類卸売
コンサルティング・戦略立案
マーケティング戦略立案・イベント企画
キッチンカー出店・空地利用
members
メンバー
荒井 百花
代表取締役
東京日本橋生まれ。
高校時代をアメリカのUT州とNYCで過ごす。国際色豊かな友人から他国の食文化を学ぶ楽しさを覚える。同時に和食の魅力を再認識。
帰国後は料亭でのアルバイトなど、和食を中心に料理を嗜むように。
上智大学文学部新聞学科を卒業後、食業界への憧れを捨てきれず、メディア業界へは就職せずLVMH モエヘネシーディアジオに入社。
シャンパンやワインそしてヘネシーの営業を通して、さまざまなジャンルの飲食店と関わり、料理への興味が高まる。その後、ル・コルドン・ブルーにてスペイン料理を学びにマドリードへ料理留学する。
2017年に同ディプロマ卒業。ザ・リッツ・カールトン アバマにてインターンを経験し日本へ帰国。
本場のスペイン料理を日本人に伝えるだけでなく、日本を訪れた外国人に和食を伝えることを目標に活動。
2019年にプライベート料理教室専門のクッキングスタジオNihonbashi Atelierを設立。
2021年に株式会社EAT8を設立し、2023年にEAT8食研究所をオープンさせる。
プライベートでは、5歳の男の子の育児に奮闘中。
趣味は、旅行で、これまでに14カ国35都市旅してきた。各地の料理を味わうことがライフワーク。
